Okt 11 2025
Resep Ayam Bakar Teflon Praktis dan Lezat di Rumah

Resep Ayam Bakar Teflon Praktis dan Lezat di Rumah

Ayam bakar adalah salah satu hidangan favorit banyak orang Indonesia. Rasanya yang gurih dan aroma bakar yang khas membuatnya cocok disantap kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam. Namun, tidak semua orang punya waktu atau alat untuk memanggang ayam secara tradisional di atas bara api atau oven. Solusinya? Ayam bakar teflon! Resep ayam bakar teflon sangat praktis karena bisa dilakukan dengan mudah di dapur tanpa harus repot menyalakan alat pemanggang khusus.

Di artikel ini, kami akan membagikan Resep Ayam Bakar Teflon yang sederhana namun tetap lezat, dengan bumbu meresap sempurna dan daging ayam yang empuk. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-Bahan:

  • 500 gram ayam potong (bagian paha atau dada sesuai selera)

  • 3 siung bawang putih, haluskan

  • 5 siung bawang merah, haluskan

  • 2 cm jahe, haluskan

  • 1 sdm ketumbar bubuk

  • 1 sdm kecap manis

  • 1 sdm saus tiram (opsional)

  • 1 sdt garam

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 2 sdm minyak untuk menumis

  • 100 ml air kelapa atau air biasa

  • Jeruk nipis untuk marinasi

Cara Membuat Ayam Bakar Teflon:

  1. Marinasi Ayam
    Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang dan rasa lebih segar.

  2. Membuat Bumbu Halus
    Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe. Bisa menggunakan ulekan atau blender agar bumbu lebih merata.

  3. Menumis Bumbu
    Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

  4. Memasak Ayam
    Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna. Tuang kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

  5. Menambahkan Air
    Tuang air kelapa atau air biasa ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap dan ayam menjadi empuk. Tutup wajan agar proses pemasakan lebih cepat dan merata. Masak selama 20-30 menit.

  6. Memanggang dengan Teflon
    Panaskan teflon dengan api sedang. Angkat ayam dari bumbu, dan panggang ayam di teflon selama 3-5 menit setiap sisi hingga permukaan ayam sedikit kering dan muncul warna kecokelatan. Selama memanggang, oleskan sisa bumbu agar rasa tetap kuat dan ayam tidak kering.

  7. Penyajian
    Angkat ayam bakar teflon dan sajikan dengan nasi hangat serta sambal favorit Anda. Bisa juga ditambahkan lalapan seperti timun dan tomat agar lebih segar.

Tips Agar Ayam Bakar Teflon Lebih Lezat

  • Gunakan ayam segar dan bagian yang tidak terlalu tipis supaya tekstur daging tetap juicy.

  • Marinasi ayam minimal 30 menit jika memungkinkan agar bumbu meresap maksimal.

  • Gunakan kecap manis kualitas baik untuk rasa yang lebih nikmat.

  • Saat memanggang, jangan lupa balik ayam dengan hati-hati supaya tidak hancur.

  • Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalam bumbu tumisan.

Keunggulan Ayam Bakar Teflon

Memasak ayam bakar menggunakan teflon sangat menguntungkan bagi yang tinggal di apartemen atau rumah tanpa fasilitas pemanggang. Prosesnya cepat dan bersih, tanpa asap berlebihan. Selain itu, ayam bakar teflon tetap menghasilkan rasa yang hampir sama dengan ayam bakar tradisional. Bahkan, ayam bakar teflon cenderung lebih empuk dan bumbu meresap sempurna karena dimasak dengan cara ditumis dan dipanggang di atas teflon.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Tepung Renyah dan Gurih,

Resep ayam bakar teflon adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan ayam bakar tanpa ribet. Dengan bahan-bahan mudah didapat dan langkah-langkah sederhana, Anda bisa menghadirkan sajian spesial di meja makan keluarga kapan saja. Cobalah resep ini di rumah, dan rasakan sendiri kelezatannya yang praktis dan menggoda selera!

admin 0 Comments