Resep Ayam Goreng Tepung Renyah dan Gurih,

Resep Ayam Goreng Tepung Renyah dan Gurih, Cocok untuk Semua Suasana

Ayam goreng tepung adalah salah satu hidangan favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Tekstur renyah di luar namun tetap juicy di dalam menjadikannya pilihan yang sempurna untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan siang keluarga hingga bekal sekolah. Dengan resep yang tepat, kamu bisa membuat ayam goreng tepung seenak restoran di rumah sendiri. Berikut ini adalah Resep Ayam Goreng Tepung Renyah yang praktis namun menghasilkan rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan:

ayam:

• 500 gram daging ayam (bagian paha atau dada, potong sesuai selera)

• 2 siung bawang putih (haluskan)

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1 sdm air jeruk nipis

tepung pelapis:

• 200 gram tepung terigu protein sedang

• 50 gram tepung maizena

• 1/2 sdt baking powder

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt kaldu bubuk ayam

• 1/4 sdt merica bubuk

celupan:

• 1 butir telur

• 100 ml air es

Minyak untuk menggoreng (secukupnya)

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung:

1. Marinasi ayam: Lumuri ayam dengan bawang putih halus, garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2. Siapkan bahan tepung pelapis: Campurkan semua bahan kering (terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, merica) dalam wadah besar. Aduk rata.

3. Siapkan bahan celupan: Kocok telur bersama air es hingga rata.

4. Lapisi ayam: Ambil ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam adonan telur, lalu gulingkan ke campuran tepung kering. Remas-remas ayam di tepung agar hasilnya lebih keriting dan renyah.

5. Goreng ayam: Panaskan minyak banyak dalam wajan. Goreng ayam dengan api sedang hingga keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

Tips Membuat Ayam Goreng Tepung yang Renyah:

• Gunakan air es pada adonan celupan untuk membantu hasil gorengan menjadi lebih garing.

• Jangan menggoreng terlalu banyak potongan ayam sekaligus agar suhu minyak tidak turun drastis.

• Setelah digoreng, tiriskan ayam di atas kertas minyak atau rak agar tetap renyah.

Sajikan Ayam Goreng Tepung untuk Berbagai Momen

Ayam goreng tepung sangat fleksibel dan cocok dijadikan sajian utama dalam berbagai acara. Baik sebagai lauk harian, menu arisan, atau camilan di sore hari, cita rasa gurihnya selalu menggoda selera.

Menariknya, banyak orang yang kini menjadikan aktivitas memasak sebagai hiburan, terutama di sela-sela kesibukan kerja atau rutinitas harian. Bahkan, sebagian orang menjadikan memasak sebagai pelarian sejenak dari aktivitas yang menuntut fokus tinggi, seperti bekerja di dunia digital atau bermain game strategi seperti live baccarat online. Setelah menghabiskan waktu untuk mengasah strategi dan keberuntungan di permainan tersebut, menyantap ayam goreng tepung buatan sendiri bisa menjadi cara terbaik untuk bersantai dan memanjakan diri.

Variasi dan Ide Pelengkap

Jika ingin menambah cita rasa atau variasi, kamu bisa menambahkan beberapa bahan pelengkap seperti:

• Saus sambal atau mayones sebagai cocolan

• Taburan cabai bubuk atau keju parut di atas ayam goreng

• Disajikan bersama nasi putih hangat atau kentang goreng

Kamu juga bisa mencoba membuat versi spicy dengan menambahkan bubuk cabai ke dalam adonan tepung, atau menciptakan versi buttermilk fried chicken dengan merendam ayam dalam campuran susu dan rempah selama semalam.